Tom Collins



La historia de este gin tonic empieza cuando el coctelero John Collins empezó a combinar la ginebra Old Tom con zumo de limón, azúcar y soda. Del apellido de este bartender y el nombre de la marca de ginebra, surgío el Tom Collins. Esta mezcla da nombre también a los vasos largos, que en coctelería se conocen como Collins, aunque en el día a día, pocos se refieren a ellos por este nombre.

La receta:
Ginebra
Zumo de limón
Azúcar
Soda
Toping: Twist de limón/cereza marrasquina

En una coctelera agitar la ginebra con el limón, el azúcar y hielo. Viértelo en un vaso Collins y rellena con soda.
Para adornar puede utilizarse un twist de naranja o limón, o una cereza marrasquina
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