Pisco Sour


Este cóctel está poniéndose de moda casi tanto como el gin-tónic.
Os dejamos la propuesta para el fin de semana,a ver qué tal sabe. Como con todo, tiene sus variaciones para darle diferentes sabores. Hoy os dejamos el clásico:

Ingredientes:
3oz. Pisco puro o quebranta (Pisco es una denominación que se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas (brandy))
1oz. De jarabe de goma
1 medida de jugo de limón
cubitos de hielo
Un chorrito de clara de huevo
Un chorrito de amargo de Angostura

Preparación
Mezcle todos lo ingredientes en una coctelera o licuadora con hielo picado.
Si es coctelera agite enérgicamente por 10 segundos.
Si decide licuarlo, 5 segundos.
Utilizando el gusanillo o colador sirva en una copa helada de 8oz.
Añada una gotita de amargo de angostura.

El jarabe de goma también podemos hacerlo nosotros:1 taza de azúcar
1 taza de agua
un trozo pequeño de cola pez
1 cucharadita de miel de abeja

Calentar, sin hervir, para que todos los ingredientes se disuelvan por completo y dejar enfriar.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...