Daiquiri de Zanahoria



El zumo de zanahoria puede ser una excelente base para la realización de un cóctel y más después del verano. Para ello, es necesario matizar las notas dulces de la zanahoria con sabores ácidos. Una mezcla de zumo de naranja y de limón nos ayudará a equilibrar esta receta. Un poco de jengibre rallado nos aportará volumen. A partir de aquí sólo, seleccionamos un ron blanco para acompañarlo de forma expléndida.

Ingredientes

2 partes de Ron Blanco
4 zanahorias peladas y troceadas
0.50 cl de zumo de naranja
2 cucharadas de jengibre rallado
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón

Preparación
Para elaborar nuestra propuesta debemos licuar un manojo de zanahorias. Una vez licuadas incorporamos en la coctelera el zumo de limón, de naranja, el jengibre rallado y el azúcar. Enfriar con hielo y servir en una copa martini.

Para adornar se `puede utilizar una fresa, una rodaja de naranja o bien de lima.
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