Glenrothes lanza "Whisky Maker"



La marca de whisky single malt The Glenrothes acaba de lanzar en España su concurso mundial ‘The Glenrothes Whisky Maker’ para dar la oportunidad a cuatro personas de viajar durante una semana a Speyside, Escocia, y conocer en exclusiva la técnica de elaboración de la premiada bebida.

Los ganadores aprenderán el arte de elaborar The Glenrothes, que ha sido transmitido de generación en generación y que, por primera vez, va a ser compartido con los consumidores. Asimismo, podrán conocer y participar en el proceso de elaboración de la selecta bebida: desde la prueba de la fuente de agua dulce procedente de los dos manantiales cercanos a la destilería, pasando por el proceso de molienda, prensado y fermentación, hasta la destilación en grandes alambiques de cobre.

Además, las cuatro personas premiadas podrán vivir en primera persona, a lo largo de su estancia, la experiencia de estar en la tonelería, hacer rodar las barricas hasta el almacén y oler el whisky que madura en su interior, para determinar si la malta que contienen transmite la calidad de sabores por la que The Glenrothes single malt es reconocido en todo el mundo. Con todo, podrán producir su propia selección de The Glenrothes y llevarse una botella exclusiva con sus notas de cata personales escritas a mano en la etiqueta.

Todas aquellas personas mayores de veintiún años interesadas en participar en ‘The Glenrothes Whisky Maker’ pueden presentar un texto de un máximo de 50 palabras explicando por qué deberían ser seleccionados para vivir esta experiencia única, a través de la página web de The Glenrothes y antes del próximo 31 de enero de 2011.

Los ganadores serán comunicados el próximo 18 de febrero y vivirán la experiencia entre el 8 y el 14 de mayo de 2011. Todos ellos se hospedaran en la Rothes House, casa victoriana propiedad de la marca y próxima a la destilería, y podrán disfrutar de la maravillosa región de Speyside y los Highlands escoceses.

Premio para La Coctelería



Hoy estamos de enhorabuena!
Hace unas semanas supimos que el blog de La Sexta "La gata Flora" ha otorgado a La Coctelería de la Esquina uno de los Sunshine Awards. Estamos encantados y por eso queremos compartirlo con todos vosotros.
Os dejamos también el listado de los demás premiados y os aconsejamos que los visitéis en cuanto tengáis un ratillo.
Esto habrá que celebrarlo!!

1. Cada Cocinilla: por su pasión sin complejos por los fogones, el buen vino, el buen jantar y los michelines. Porque aprendo muchas cosas que sólo pueden aprenderse en una cocina con sofá y porque no hay nadie como ella.
2. Todos me salen rana: porque sigue siendo una niña, y eso me gusta. Y por su originalidad y porque la quiero y la echo de menos y me encantan sus creaciones.
3. Por el amor de Dior: porque dice las cosas como las piensa, porque siempre está ahí y porque es la transmisora oficial de los dichos de Doña Concha que tan bien nos hacen en momentos de flaqueza.
4. Doradas de Dora: porque cuando es Dora es genial y siempre tiene las palabras precisas para cada instante, pero cuando es Diego es mejor aún. Porque no hay nadie como él.
5. *mejorquebien: porque es la única que sabe escribirle una carta a una idea. Y porque creo en ella y se que llegará lejos. Y por guapa.
6. Colgado por los Newtons: porque aunque no se cansa de repetir que no es periodista yo no me canso de leer sus post sobre ciencia, que ningún periodista podría explicar mejor.
7. La coctelería de la esquina: porque es la que más sabe de bebidas espirituosas, y lo que le queda... y porque es sagaz, y eso me gusta.
8. Necróticas Mucopurulentas: porque le va a dar vergüenza que le de este premio, pero se lo merece. Porque aunque las niñas estén muertas todo lo que cuenta en sus viñetas tiene vida. Y porque me encantan sus chistes. Y quiero que compréis su libro.
9. Dulce olor a ti: porque echo de menos sus relatos y sus ojos de gata. Y porque pienso que con este premio lo mismo se anima a volver a escribir...
10. Raza becaria: porque es mi vecina de barrio, de trabajo y de blog. Porque vive los dramas como hay que vivirlos. Por su gran sentido del humor y porque me cae de puta madre.
11. El Zabuqueral: porque aunque esto le parezca cursi, en el fondo le va a dar envidia que un premio de tal envergadura no le sea otorgado a semejante blog. Porque me hace “de reir” y “de pensar”. Y porque le gusta el campo, y eso mola.

The Reserve Festival













Lasmarcas Premium de Diageo se han dado cita esta tarde en Madrid para celebrar el primer aniversario de The Reserve Society, un club de amantes de los mejores destilados entre los que se encuentra La Coctelería de la Esquina. El encuentro tiene nombre propio: The Reserve Festival, que se ha celebrado por primera vez en España. Marcas de prestigio como Cardhu, Ron Zacapa, Talisker, Lagavulin, Ketel's One, Grand Marnier, Blue Label o Don Julio se han vestido de gala y han invitado a los asistentes al memorable evento a catar sus combinaciones más esquisitas que incluían maridajes selectos y estudiados.

Nuestra visita ha empezado con una Master Class de coctelería que ha repasado la historia de la coctelería desde la utilización de los destilados como remedios farmacológicos, hasta la actualidad y el especial cuidado que los barmans ponen en sus estudiadas combinaciones. A continuación el barman del madrileño Hola Lola, Miguel Setien, ha ofrecido una demostración de cócteles elaborados con Grand Marnier y Don Julio, Tanqueray y Ketel's One.

El resto ha sido disfrutar, eso sí, con los cinco sentidos. Nos ha parecido inigualable el maridaje de Ron Zacapa 23 con foie recubierto de frutos secos con reducción de Zacapa. Tendremos que probar la recomendación del Brand Ambassador de la marca: como postre, una copa de Zacapa acompañada de chocolate. Haremos la prueba!
El chocolate (con 60% de cacao) es otra de las propuestas que nos ha ofrecido hoy Cardhu 12. Las nueces de macadamia para Cardhu Special Cask Reserve nos ha parecido una combinación atrevida y recomendable para ofrecer a nuestros invitados estas fiestas navideñas, un buen aperitivo mientras esperamos a los familiares.
Pero las demás marcas no se han quedado atrás, salmón y roquefort para Talisker y Lagavulin y "Tea Tonic" para Tanqueray.
¿Existe mejor manera de terminar una reunión familiar que con un gin tónc aromatizado con té? Tanqueray propone hasta cinco variedades diferentes.

Salsa de vino y miel


Proponemos una salsa con la que podemos acompañar carnes, verduras e incluso un bizcocho.
Ingredientes

200 gramos de vino tinto joven, 40 gramos de miel y una pizca de canela (también se puede poner un poco de vainilla u otra especia, a razón del plato que vaya a acompañar y el juego de sabores que queramos aportar).

Elaboración


Para hacer esta reducción de vino y miel procede poniendo primero el vino en un cazo, ponlo a fuego medio y deja que cueza hasta que reduzca unas ¾ partes de su volumen, añade entonces la miel y mezcla bien.

Vuelve a dejar a fuego lento hasta obtener una textura de caramelo, pero no demasiado denso porque al enfriarse espesará más. Entonces incorpora una pizca de canela y deja enfriar.

En el caso de querer aromatizar con vainilla esta reducción de vino y miel, puedes elegir unas gotas de esencia de vainilla que puedes añadir al final, o añadir un poco de la pulpa de la vaina de vainilla cuando esté reduciendo del vino.

Reserva la reducción de vino y miel en una salsera o en un biberón a temperatura ambiente para disponer de ella en el momento de incorporarla en el plato.

Empezamos con recetas de cóctel para Navidad!



Eggnog
Se trata de un cóctel ideal para disfrutar de una sobremesa con los más queridos. Muy fácil de hacer y así nos iniciamos en la elaboración de cócteles con huevo, que hasta ahora no teníamos ninguno!
Ingredientes para cuatro personas:

-Medio litro de ron blanco
- Medio litro de leche fría
- Una onza de brandy
- Un huevo
- Nuez moscada en polvo

Elaboración:
Agitar todos los ingredientes, con excepción de la leche, en una coctelera con abundante hielo. Servir en una copa de vino con hielo. Agregar la leche fría y decorar al gusto con nuez moscada.

Nuevo Ron...transparente!!!


Un nuevo ron transparente se ha instalado en la gama Premium de Barceló, hablamos de Barceló Gran Platinum.
Este líquido es el resultado de la mezcla de rones de alta categoría envejecidos en barricas de roble americano, sometida a un delicado y novedoso proceso de filtrado que le otorga un cuerpo transparente y un sabor suave en el que se pueden descubrir notas cítricas que acompañan a un trago que sugiere también matices de vainilla y toffe.

Barceló Gran Platum se presenta en los lineales españoles habiendo sido ya galardonado con la medalla de plata en la categoría de Rones Platino que entrega el Ron Miami Rum Reinassance Festival.
¡Tendremos que probarlo! Las recomendaciones de Barceló para su perfecta degustación es:

7cl de Ron Barceló Platinum
16cl de refresco de lima limón
1cl de agua de azahar
Piel de naranja para decorar

Addictive TV



El pasado 28 de octubre tuvimos el placer de asistir a la actuación especial de Addictive TV en España, un dúo londinense de música electrónica que nos hizo vibrar con su música y su espectáculo de imagen mientras disfrutamos un cóctel elaborado con Disaronno. La gira, patrocinada por el amaretto Disaronno continuará en Valencia y terminará Sevilla, aunque Disaronno ha programado múltiples fiestas en varias ciudades de las que os iremos hablando.

Os dejamos un vídeo impresionante y..unos coctelitos, claro!

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