El mejor coctelero de España está en Barcelona


Un año más Madrid ha acogido la final de la World Class Competition para elegir al mejor coctelero de España, con su cóctel, claro. Se nota que el nivel coctelero va subiendo de año en año y que los bartenders se exprimen las neuronas para sorprender tanto a la vista como al paladar.
Ocho finalistas, un ganador, otra vez de Barcelona, otra vez con un cóctel de Ron Zacapa y otra vez espectacular. Ya tenemos representante para la final del próximo 11 de julio en Nueva Delhi: Alberto Pizarro, de Bobby Gin (Barcelona) que gustó con sus copas centenarias, su campana de humo hecha con botellas de Zacapa y su perfume de madera de sándalo.



Nos encantó que, además de crear un cóctel impresionante, Pizarro se basara también en el propio pueblo de Zacapa y en su cultura para su creación. Además de este ron, el combinado llevaba Pedro Ximénez, que Pizarro decantó con gracia y acierto a pesar de la dificultad. Aquí dejamos los ingredientes para los más atrevidos:

Ingredientes
  • 4cl Ron Zacapa
  • 0,5cl Pedro Ximénez
  • 0,5cl Destilado de cacao seco Mozart
  • Twist de naranja impregnado de aceite esencial de canela
  • Humo de serrín de Roble enriquecido con PX deshidratado y aceites esenciales
  • Decoración: Flor virgen de algodón
Le deseamos mucha suerte en la final!

El Circo de Hendrick's- Hoy en Madrid


Nos lo hemos pasado bien sólo de leer los panfletos que ha creado Hendrick's para invitarnos a su The Unusual Hocus&Pocus, una fiesta que tiene todas las de ganar en el ranking de ofertas festivas de la noche madrileña. Lo que nos hemos podido reir...está visto que Hendrick's se ha propuesto sorprendernos y animarnos el verano con sus cócteles y sus fiestas.

Hoy, 16 de junio, abre sus puertas, sólo para los más atrevidos, un universo cargado de magia y curiosos personajes. Con dress code incorporado (sombrero y pajarita para ellos y elegantes tocados para ellas) la Sala Florida Park, situada cerca del Parque del Retiro, albergará esta divertida fiesta que empieza a partir de las 22.30 horas. Los asistentes serán recibidos por dos Cerilleras que les entregarán 3 valiosas monedas que tendrán que invertir para sobrevivir el resto de la noche.

 Como en todo buen circo que se precie, no faltará la mujer barbuda, el adivino  o el hombre orquesta...esto tiene una pinta...

Te están esperando...¿a qué esperas?

Nuevos cócteles de Hendrick's

Con el día tan soleado, bonito y caluroso que ha hecho este domingo no se nos podía haber ocurrido otra cosa mejor que prepararnos unos cócteles de Hendrick's. Nos ha encantado que la marca ha tenido la brillante idea de utilizar para sus nuevos combinados ingredientes fáciles de encontrar, para que los podamos hacer todos en nuestra casa y que brillemos a la hora de recibir e impresionar a nuestros invitados. Queríamos elegir solo uno...pero ha sido imposible..

Hendricks Toguether Cup, ideal para el aperitivo..mientras se hace la paellita!
Ingredientes:



  • 5cl Hendrick's Gin
  • 1,5cl Cointreau
  • 1,5cl zumo de lima
  • 1cl zumo de naranja
  • 5cl refresco lima-limón




Hendricks Gin Al Lemmon, el mejor para disfrutar en nuestra terraza o nuestro jardín después de la BB-Q
Ingredientes:

  • 6cl Hendrick's Gin
  • 0,5cl zumo de limón
  • 20cl Ginger Ale




Hendrick's Splash, sin duda el más glamuroso para las noches de verano
Ingredientes:

  • 7cl Hendrick's Gin
  • 100gr Pepino pelado
  • 1cl jarabe de granada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200gr de hielo
  • 2 pétalos de rosa

No me digáis que no son irresistibles!

Helado de June con Thermomix


No tengo palabras para describir a qué sabe este estupendo Helado de June, el licor de flores de junio de G'Vine. Nos ha encantado su dulzor y su aroma a flores blancas, pera y cerezas que ha convertido un simple helado de limón en una explosión de sensaciones.
Nuestra idea inicial era hacer un helado de gin-tonic, pero al ver la botella de June cambiamos nuestros planes porque no conocíamos la marca y preferimos darle una oportunidad. Está exquisito!
Ahora nuestro problema es: ¿dónde encontramos más June?
Sin duda será el postre en nuetsro próximo encuentro familiar/de amigos


Ingredientes:
  • 1 Bote de leche Ideal congelada (si vamos a comer el helado inmediatamente debe estar congelada, si lo vamos a preparar para tomar más tarde no veo la necesidad de congelarla)
  • 200gr de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de 1 limón
  • 25ml de June


Preparación.
  • Ponemos el azúcar en la Thermomix y lo pulverizamos 20 segundos-velocidad 5-10
  • Introducimos en el vaso la ralladura de limón y lo mezclamos con el azúcar 20 segundos-velocodad 5-10. Lo retiramos.
  • Ponemos la leche congelada y la trituramos 20 segundos-velocidad 6
  • Colocamos la mariposa y montamos la leche 3 minutos-velocidad 5
  • Añadimos la mezcla de azúcar y ralladura y June y mezclamos 30 segundos-velocidad 4

Gin Tonic de cerezas de G'Vine

Una de nuestras ginebras preferidas, G'Vine, acaba de lanzar su exclusivo set floral Vine Flower Set que incluye tres miniaturas: G'Vine Floraison, G'Vine Nouaison y el Licor Esprit de June, que todo sea dicho, nos ha encantado..



No hemos podido resistir la tentación de elaborar un buen combinado aprovechando que empieza la temporada de cerezas y que teníamos tan, tan a mano G'Vine Floraison...La base de uva con la que se destila esta ginebra unido al aroma de las cerezas nos han dejado una sensación veraniega inigualable.

Ingredientes:
  • 5 cerezas cortadas en láminas
  • 5 cerezas para triturar
  • 25ml de G'Vine Floraison
  • Tónica Nórdic.



Preparación:
Trituramos las 5 cerezas. Introducimos el puré colado en el vaso con hielo, añadimos las cerezas laminadas, G'Vine y la tónica. Removemos y listo para tomar.


No os perdáis el helado con G'Vine que vamos a preparar muy pronto

Maker's Mark Zebra Cake

Hace tiempo que no publicamos una receta gastronómica y hemos pedido al blog Comida para llevar que nos preparara algo original con toque. Se trata del Maker's Mark Zebra Cake.


Es una receta muy conocida en Internet a la que hemos aportado originalidad y sabor con este magnífico bourbon que además ha lo ha impregnado de un espectacular aroma. La idea surgió en el Whisky Live, mucho cóctel, mucha botella, mucho líquido y poco sólido...

El stand de Maker's Mark fue uno de los más atractivos, por no decir "el más". La gente hacía cola para llevarse una coctelera o un vaso bañado en el lacre rojo de la marca. Es una actividad simple que gusta mucho y que Maker's Mark se encarga de ofrecer a sus fans en cada evento en el que participa. Al éxito conseguido con los regalos y el Maker's Mule que se ofrecía en el stand tenemos que añadir que la marca ganó el Premio al Mejor Cóctel del certamen con su Bourbon IOU.
Vamos con la receta!

Ingredientes:
  • 50ml de Maker's Mark
  • 4 huevos
  • 250gr azúcar
  • 250ml leche
  • 150ml aceite de oliva
  • 300gr harina
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 sobre de levadura
  • Media tableta de chocolate (en este caso utilicé chocolate con leche, pero es mejor chocolate negro)


Preparación:
-Antes de empezar ponemos un cuenco al baño maría con el chocolate y Maker's Mark para que se vaya derritiendo.
-Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.
-Añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que se mezcle todo bien.
-Incorporamos a la mezcla anterior la harina (excepto dos cucharadas) y la levadura tamizadas.

Ya tenemos nuestra masa de bizcocho!

- La separamos en dos partes iguales.
- A una le añadimos el chocolate+Maker's Mark y lo mezclamos bien.
- A la otra le añadimos las dos cucharadas de harina reservadas para que tenga la misma consistencia que la masa de chocolate.

- Engrasamos un molde y empezamos a montar el Cake de la siguiente manera:
- 3 cucharadas de masa blanca en el centro y, sin esperar a que se extienda, ponemos 3 cucharadas de masa de chocolate en el centro. Repetimos el proceso hasta que terminemos las dos masas. Poco a poco irá llegando a los bordes.

Lo dejamos en el horno precalentado 40 minutos a 180º



Consejo: Es importante que las dos masas tengan la misma consistencia para que no se mezclen pero es también muy importante mover con mucho cuidado el molde, por eso es mejor trabajar cerca del horno para meterlo rápidamente.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...