Maker's Mark Zebra Cake

Hace tiempo que no publicamos una receta gastronómica y hemos pedido al blog Comida para llevar que nos preparara algo original con toque. Se trata del Maker's Mark Zebra Cake.


Es una receta muy conocida en Internet a la que hemos aportado originalidad y sabor con este magnífico bourbon que además ha lo ha impregnado de un espectacular aroma. La idea surgió en el Whisky Live, mucho cóctel, mucha botella, mucho líquido y poco sólido...

El stand de Maker's Mark fue uno de los más atractivos, por no decir "el más". La gente hacía cola para llevarse una coctelera o un vaso bañado en el lacre rojo de la marca. Es una actividad simple que gusta mucho y que Maker's Mark se encarga de ofrecer a sus fans en cada evento en el que participa. Al éxito conseguido con los regalos y el Maker's Mule que se ofrecía en el stand tenemos que añadir que la marca ganó el Premio al Mejor Cóctel del certamen con su Bourbon IOU.
Vamos con la receta!

Ingredientes:
  • 50ml de Maker's Mark
  • 4 huevos
  • 250gr azúcar
  • 250ml leche
  • 150ml aceite de oliva
  • 300gr harina
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 sobre de levadura
  • Media tableta de chocolate (en este caso utilicé chocolate con leche, pero es mejor chocolate negro)


Preparación:
-Antes de empezar ponemos un cuenco al baño maría con el chocolate y Maker's Mark para que se vaya derritiendo.
-Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.
-Añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que se mezcle todo bien.
-Incorporamos a la mezcla anterior la harina (excepto dos cucharadas) y la levadura tamizadas.

Ya tenemos nuestra masa de bizcocho!

- La separamos en dos partes iguales.
- A una le añadimos el chocolate+Maker's Mark y lo mezclamos bien.
- A la otra le añadimos las dos cucharadas de harina reservadas para que tenga la misma consistencia que la masa de chocolate.

- Engrasamos un molde y empezamos a montar el Cake de la siguiente manera:
- 3 cucharadas de masa blanca en el centro y, sin esperar a que se extienda, ponemos 3 cucharadas de masa de chocolate en el centro. Repetimos el proceso hasta que terminemos las dos masas. Poco a poco irá llegando a los bordes.

Lo dejamos en el horno precalentado 40 minutos a 180º



Consejo: Es importante que las dos masas tengan la misma consistencia para que no se mezclen pero es también muy importante mover con mucho cuidado el molde, por eso es mejor trabajar cerca del horno para meterlo rápidamente.
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