Dita Von Teese & Cointreau presentan su nuevo cocktail: Cointreau MargaDita

Cointreau MargaDita es la última colaboración de Dita Von Teese y Cointreau, el licor francés de naranja. Como embajadora global de Cointreau, Dita Von Teese lanza un último cocktail que lleva su nombre, Cointreau MargaDita, una reinvención seductora y atrevida de la clásica Margarita. El sabor del nuevo cocktail es un homenaje a Margarita Sames, la sibarita socialité que creó la receta original en 1948, mientras veraneaba en su hacienda de Acapulco.

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El nuevo cocktail que lleva su nombre es la combinación ideal del amargo sabor de Cointreau y el dulce sabor de la naranja, el sabor a  tierra del tequila, el refrescante zumo de limón y las sutiles notas a rosa, todo ello mezclado con un sabor picante. El tributo final de Dita Von Teese a Sames incluye un sensacional pétalo de rosa amarillo que flota con delicadeza en la parte de arriba del cocktail. El precioso detalle del pétalo representa “la rosa amarilla de Texas” en honor a la ciudad natal de Sames, dónde ella también fue la anfitriona de fiestas fabulosas.

Receta veraniega:
Es la mezcla perfecta  para cualquier velada veraniega en casa, en copa de cocktail o en jarra. Cómo prepararlo:


 
COINTREAU  MARGADITA

1.5 cc Cointreau
1.5 cc Silver Tequila
1 cc Zumo de Limón Natural
½ cc Monin Rose Syrup
1 pizca de Chipotle picante


Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielos. Agitar muy bien y verter en una copa fría. Decorar el cocktail un pétalo de rosa amarilla. Para darle un toque adicional, añadir chipotle y un poco de sal.
Este cóctel  se podrá degustar en O´Clock, Uno de Molina y Olé Lola en Madrid.

3ª EDICION DE ORIGINS BY SCHWEPPES PREMIA EL MEJOR GINTONIC DE ESPAÑA



 Madrid ha acogido un año más la final de la tercera edición del Premio Origins by Schweppes que premia el mejor Gintonic de España en la categoría de Histórico y Original y que otorga un premio de 5.000 € en metálico a cada uno de ellos. El jurado estuvo formado por Javier de las Muelas (coctelero y asesor de Orangina Schweppes), Pepe Dioni (Presidente de la Asociación de Bartenders Españoles), Jose Joaquin Cortés (Premio Nacional Nariz de Oro 2012), María Pardo, subdirectora de GQ e Ignacio Silva (Consejero Delegado de Orangina Schweppes).

Los ganadores de la tercera edición del concurso han sido:

  • GinTonic Original: Francisco Javier Dorado, procedente de Sevilla, deleitó con un gintonic realizado a base de una maceración de ginebra Hendricks con enebro, pétalo de rosa y piel de naranja en honor al olor de Sevilla y combinado con Tónica Schweppes Ginger y Cardamomo, decorado con pétalos de rosa.

  • GinTonic Histórico: Narciso Bermejo, finalista de San Sebastián, presentó un gintonic de Tanqueray Ten, elegida por su finura y pureza de concepto, con Tónica Schweppes Original y con limón biológico como cítrico, por ser el más parecido al de la etapa preindustrial. Ha utilizado un sistema de refrigeración natural a base de hielo picado mantenido en sal rosa del Himalaya.

En palabras de Francisco Javier Dorado, ganador del Gintonic Original “Para estar en este trabajo te tiene que gustar, disfrutar. Es un reconocimiento al trabajo de los jóvenes barmans”. Por su parte, Narciso Bermejo manifestaba su agrado “Estoy muy feliz porque se premie siempre el concepto y un trabajo limpio. Todos los días trabajo para que el día de mañana para que los niños quieran ser barman de mayor”.

Schweppes culmina así su tercera edición del Premio Origins by Schweppes, una gira por 14 ciudades españolas en las que Javier de las Muelas y Juan Carlos Muñoz Zapatero (Presidente de ABE Madrid) han instruido a bartenders y personal de restauración sobre “Como mejorar la gestión de tu local en tiempos actuales: La cultura del servicio”.

Medalla para Havana Club

Hace unas semanas Madrid acogió la International Rum Conference Madrid 2012, en el Hotel Silken Puerta América. Allí, dentro del Concurso de Cata, el ron Premium Havana Club Selección de Maestros obtuvo la medalla de plata
en la categoría de Ron Melaza de 11 a 15 años. Un jurado internacional, encabezado por el comisario general del concurso y por la certificación de control ante notario, y compuesto por jueces experimentados en el sector y avalados por el Congreso Internacional del Ron, realizó una cata a ciegas.

El ron es la categoría de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento en el mundo y con significativos incrementos especialmente en Europa. Según la IWSR Magazine, en su artículo “Rumm in Europa” de enero de 2012, “el mercado de rones en 2010 en Europa alcanzó los 22 millones de cajas de nueve litros, donde España tiene una incidencia en el consumo del 22 por ciento”. Pero también destacan en el consumo otros países como Alemania, Francia y Reino Unido.

Cata
Modo de servirlo: Entendidos de ron disfrutarán Havana Club Selección de Maestros mejor con tragos cortos, solo o con hielo.
Consumo: Un acabado agradable de roble ahumado y especias mezclado con frutas confitadas para dar a la experiencia un equilibrio extraordinario.
Sabor: Una entrada redonda y sólida lleva a un paladar de cacao, café, tabaco dulce y especias marrones complejo, sabroso y con cuerpo.
Aroma: Un ligero aroma a nuez pascana tostada y aromas de especias que revelan sus orígenes más robustos con aromas de tabaco y la presencia del carácter de la madera.
Aspecto: Se distingue por un cálido tono ámbar con un brillo rojo profundo.
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