Los Cócteles de Bombay son para el verano


El bartender Juan Valls, considerado el más creativo de España tras ganar la final nacional del concurso The Most Imaginative Bartender Competition de Bombay Sapphire®, ha elaborado una sugerente carta de cocteles con ginebra para disfrutar del verano.

Bombay Sapphire Ultimate Gin & Tonic
Ingredientes
    5 cl de Bombay Sapphire
    20 cl de tónica premium
    Lima
Preparación
  1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
  2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo.
  3. Acariciar suavemente los hielos y el interior de la copa con una rodaja de lima y dejar ya dentro de la copa.
  4. Añadir 5 cl de Bombay Sapphire y seguidamente, y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, la tónica (siempre muy fría).
  5. Finalmente, aromatizar con twist de lima natural.
Decorar con un removedor
Bombay Sapphire Ultimate Gin&Tonic
Bombay Sapphire Strawberry Gin Forever

Ingredientes
    5 cl de Bombay Sapphire
    20 cl de tónica premium
    5/6 fresas
Preparación
Bombay Sapphire Strawberry Gin Forever
  1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
  2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo.
  3. Macerar 4 fresas en un vaso aparte con 5 cl de Bombay Sapphire machacándolas suavemente. Posteriormente verter el líquido sobre los hielos en un proceso de doble colado ayudándonos del colador y el colador oruga. Si fuese necesario, podemos añadir algo de Monin de fresa en el macerado.                     
  4. Seguidamente, y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, añadir la tónica (siempre muy fría). La cucharilla de espiral puede servir de ayuda.
  5. Finalmente, decorar con una fresa y un removedor.
Bombay Sapphire Canela & Naranja Twist Gin

Ingredientes
    5 cl de Bombay Sapphire
    20 cl de tónica premium
    Naranja y canela en rama
Preparación
  1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
  2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo. Añadir la canela y un twist de naranja para darle aroma a los hielos removiendo suavemente. Verter el agua sobrante.
  3. Añadir 5 cl de Bombay Sapphire y seguidamente y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, añadir la tónica (siempre muy fría).
  4. Hacer un nuevo twist de naranja para aromatizar y finalmente, decorar con un removedor

Bombay Sapphire Canela & Naranja Twist Gin
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